期間限定メニューのご紹介
■ロッシーニスタイル(和牛リブロースor牛フィレ)
美食家として有名な作曲家の「ジョアキーノ・ロッシーニ」氏の名前が由来となった逸品。絶妙に火入れされた牛肉、厚くスライスされたフォアグラ、トリュフをふんだんに使用したソースの組合せは贅沢な気分にさせてくれます。
■ステーキ(和牛リブロースor牛フィレor雲丹のせ和牛リブロースor雲丹のせ牛フィレ)
食材へのこだわりはもちろん加熱も低温調理を採用し肉本来の味を存分に愉しめる様に。また、限定で雲丹をあしらった“ウニッシーニ”スタイルのステーキもご用意。
■活きオマール海老のロースト(銀座店のみ)
その名の通り、フレッシュの状態のオマール海老を調理するのでその身は引き締まり、とても甘いです。
今日はいつもより美味しい物を…そんな気持ちを満たしてくれます。

銀座店

奥渋店